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岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1、财务、会计等相关专业，大专及以上学历，有2年以上成本控制相关工作经验。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

 上海嘉定福朋喜来登酒店位于嘉定区中心地带，地理位置优越。酒店交通便利，可轻松前往上海国际赛车场、嘉定古猗园、安亭老街等知名目的地。酒店距虹桥国际机场、虹桥火车站和上海国际会展中心仅 40 分钟左右车程，从酒店出发可便利前往该地区所有行政区域。酒店拥有 228 间品质客房和套房，房内采用温馨怡人的中性色调装饰。从 30 平米左右的豪华客房到 60 平米左右的行政套房，均配有宽敞办公桌和现代家具，从房间内还可饱览上海的迷人美景，让您尽享宾至如归的舒适住宿体验。酒店秉承简约舒适的住宿理念，深受商务及休闲旅行者青睐。