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岗位职责
确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
和厨房保持及时有效沟通。
帮助团队成员指定培训计划。
协助餐厅经理进行培训。
保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
严格执行员工仪容仪表规范。
问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
保持并不断拓展与客人的良好关系。
和相关供应商订货以确保合理的库存。
制定每周工作排班。
能在经理不在时执行经理职责。
有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
制定培训计划并实施。
丰富的食品饮料服务知识。
有灵巧的处理对客关系的技巧。
岗位要求
有现代的餐饮运营及管理经验。
有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
有良好的运营及管理经验。
良好的个人仪表。
性格开朗、自信。
很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
一.蓝城集团 蓝城房产建设管理集团有限公司(即蓝城集团)成立于2010年9月8日,是宋卫平先生带领绿城核心团队和优秀资源组建而成。 蓝城立足理想小镇建设及轻资产运营,以20余年服务全产业链为资源基础,以蓝城农业、蓝城颐养、蓝城健康为服务产业核心,提供以房产品开发为依托的全生命周期、全产业链的一站式综合生活服务。蓝城以“美好生活综合服务商”为企业愿景,秉承“仁慈普爱,真善至美”的企业核心价值观,以“为伙伴创造平台、为家人创造价值、为城乡创造美丽、为社会创造财富”为企业使命,致力于成为美好生活的组织者、推动者、引领者。2019年蓝城品牌价值达162亿元。2015-2016连续两年获“中国房地产轻资产运营引领企业”;2016-2019连续四年荣获“中国房地产城镇化运营引领企业”。 二.苏州蓝城文旅有限公司 苏州蓝城文旅有限公司成立于2021年4月,是蓝城集团和江苏省汾湖高新技术产业开发区共同组建的一家以文旅运营和乡村振兴为核心业务的管理运营公司。公司旨在打造长三角一体化示范区吴江美丽乡村样板项目,总范围4.4平方公里包含善湾村、吴家村等村庄改建提升、连接村庄道路沿线及村庄周边农田和生态景观区域。曲水善湾项目是样板区域里的首发项目,占地600亩,建筑面积11000方。是一个总投资2亿元,以乡村旅游度假、乡村文创、乡旅共融共生为主题的高品质水乡田园乡村振兴度假项目。项目内容主要有主题住宿、餐饮、休闲、康养、亲子游乐、文创商业以及文创办公等。预计开业时间为2021年10月份。项目落成后,将成为区域内度假休闲品质标杆以及乡村振兴新样板。