西厨厨师长
1万-1.2万
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发布于 11-21
西厨厨师长
1万-1.2万
广州-黄埔区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【任职条件】

1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。
2、根据生产需求,合理安排员工当值,妥善分配各岗位工作。
3、监督和管理下属各厨房运作、员工的操作和表现。
4、落实新菜单的制作,确保按新菜式制作方法和样本进行制作。
5、检查每个食物出品,确保符合质量标准。
6、每天检查备货量及食品的保存状况。
7、控制所属厨房的食品成本,减少损耗。
8、负责厨房烹调和加工设备的管理,监督设备的保养和维修工作。
9、负责监督厨房的清洁卫生和安全生产,做好食品卫生和员工个人卫生的管理工作,保障食品卫生符合标准。
10、开展员工培训工作。
11、完成上司分配的其它工作任务。


【工作描述】

1、有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。
2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度,不计较个人得失。
3、具有良好的西餐烹饪专业技术。
4、沟通能力良好。
5、具有创新思维,了解当前西餐的趋势,具备菜品研发及创新能力。

6、3年以上同等岗位工作经验。

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州市黄埔区中新广州知识城科信产业园创研街8号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      纳米国际大酒店NAMI HOTEL是由广州科信产业投资有限公司投资,广州科城乐享酒店管理有限公司全程输出品牌管理的一家专为高新科技人士、IT/ 金融行业新贵等商务精英人士打造的高端商务型酒店。      酒店位于广州中新知识城粤港澳大湾区纳米创新产业集聚区,以“纳米”为创作灵感,将代表科技艺术的色彩与形态打破、重组、延申,在有序的结构中自由变化,展现自然界中物质的流动与无限,突破单调,自成一派。建立科技与人文艺术的有机链接,开拓旅居者的感官、启发灵感,打造一个极具现代先锋风格的旅居生活体验。      酒店共计17层,总面积约12000㎡,拥有高级房、豪华房、行政房及套房等多种房型共计178间,400㎡多功能宴会厅,可满足300人的会议及用餐需求,同时配套特色餐厅、悦动健身、共享洗衣等多项综合设施,致力于为每一位客人提供全方位、高品质的服务。
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