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岗位职责/职位描述
1、监督餐厅、宴会及营业场所的管理工作;
2、监督及控制餐饮部成本;
3、达到宴会及餐厅营业利润目标;
4、执行服务、食品和饮料的标准。并必要时纠正员工的错误举措;
5、协助甄别市场需求,包括酒店客人和本地市场;
6、协助监测和分析竞争对象的餐厅、酒吧和其他酒店的市场营销趋势;
7、协助行政总厨了解市场需求,并使其产品吻合市场需求;
8、通过有效的市场策列和促销活动获取创收。
岗位要求
1、西餐厅背景出身;2、大专及以上学历;
3、有一定的英语口语基础;
4、1年以上国际品牌同岗位工作经验。
纳米国际大酒店NAMI HOTEL是由广州科信产业投资有限公司投资,广州科城乐享酒店管理有限公司全程输出品牌管理的一家专为高新科技人士、IT/ 金融行业新贵等商务精英人士打造的高端商务型酒店。 酒店位于广州中新知识城粤港澳大湾区纳米创新产业集聚区,以“纳米”为创作灵感,将代表科技艺术的色彩与形态打破、重组、延申,在有序的结构中自由变化,展现自然界中物质的流动与无限,突破单调,自成一派。建立科技与人文艺术的有机链接,开拓旅居者的感官、启发灵感,打造一个极具现代先锋风格的旅居生活体验。 酒店共计17层,总面积约12000㎡,拥有高级房、豪华房、行政房及套房等多种房型共计178间,400㎡多功能宴会厅,可满足300人的会议及用餐需求,同时配套特色餐厅、悦动健身、共享洗衣等多项综合设施,致力于为每一位客人提供全方位、高品质的服务。