行政总厨
8千-1万
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发布于 05-09
行政总厨
8千-1万
南宁 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责:

1、负责后厨管理工作,向住户提供各类日常餐饮及特殊餐饮,为社区工作人员提供员工餐,提供医疗营养餐、体检用餐、参观访客用餐等。

2、参与策划大型宴会活动,为社区重大活动、庆典以及住户活动提供膳食保障。

3、根据各业态住户用餐需求,设计相应的供餐模式和供餐食谱,并根据住户饮食特点及营养师意见进行餐品开发。

4、制定后厨采购合理计划及采购质量标准,参与验收采购产品,并定期进行市场调研,出具主要食材市场调研报告。

5、每月进行成本分析,依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价,保证餐饮运营收支平衡,完成成本指标要求。

6、做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作。

7、配合开展餐饮满意度调查,根据调查结果分析住户膳食需求并制定实施改进方案,保证改进效果。

8、在公司整体制度框架下,组织制定、完善后厨的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。

9、制定后厨经营预算,统计分析后厨经营数据,达成经营目标。

10、负责后厨团队管理和日常管理,培训指导部门员工,培养后备人才。

11、完成领导交办的其他工作。


任职要求:

1、大专及以上优先,本科学历,3年及以上工作经验;大专学历,5年及以上工作经验;任职高端酒店行政总厨职位有限。

2、持有效期内的健康证。

3、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。

4、熟练使用电脑和办公软件。

5、具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。

6、外部招聘人员原则上不超过45岁。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
泰康之家桂园养老社区
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 养老--养老服务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
泰康健康产业投资控股有限公司(简称泰康健投),是泰康保险集团旗下专业从事医养健康产业投资开发、资产管理和运营服务的全资子公司,注册资本30亿元,是泰康大健康业务发展的核心平台和载体。布局大健康产业十余年,泰康健投始终顺应时代发展和民生需求,至今已成为中国医养健康产业的核心龙头。泰康健投聚焦健康产业运营管理,组建专业化经管团队,整合国内外优质产业资源,全面提升项目经营管理水平,实现项目价值,以更专业、更科学、更全面的方式助力大健康产业发展,服务大健康、大民生、大幸福工程。泰康之家·桂园是泰康投资建设的大规模、全功能、国际标准的高品质医养社区,将打造成广西壮族自治区首个高品质养老服务机构。桂园养老社区位于南宁市兴宁区天德路21号,项目投资额27.2亿,占地面积约15.2万平方米,地上建筑面积约23.5万平方米,可提供约2000个养老单元,配置二级康复医院和约100张医疗床位,提供包括独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护、老年康复及老年医疗在内的覆盖老年全生命周期的连续健康服务。项目一期预计2022年投入使用。泰康之家·桂园的设计灵感源于广西迤逦的自然山水文化,用现代的设计手法演绎山水聚落,打造长辈们自然栖居的生活环境。养老社区的独立生活功能区和医护功能区形成半围合的空间,具有良好的景观视野。活力中心面向东北侧的生态公园展开,曲面屋顶下的空间有着喀斯特地貌的神韵,沿着活力中心长廊观赏公园景色,犹如一幅步移景异的山水画卷缓缓展开。各功能区通过风雨连廊与主活力中心和中心活力景观带联系,居民可以无障碍出行。优美的生活环境,一体化的居住设施和服务,让长辈拥有安全感和归属感。泰康之家·桂园位于南宁市三塘版块,是城市核心区东扩第一站,近年来依托丰富的自然资源打造特色鲜明的现代都市休闲旅游居住区。项目周边商业、教育、医疗及娱乐等综合配套逐步成熟,交通网络发达,驱车10分钟可抵达南宁门户之一的南宁东站,20分钟可抵达全城核心。项目临近九曲湾温泉度假村、那考河湿地公园等,生活气息浓厚。建成后的泰康之家·桂园以大规模、全功能、医养结合、候鸟连锁为特色,以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为服务理念,满足长辈“社交、运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”七大核心需求,为居民打造“温馨的家、开放的大学、优雅的俱乐部、高品质医疗保健中心、自主的精神家园”五位一体的生活方式。医养结合方面,泰康之家·桂园围绕长辈们的实际健康需求,配建以康复、老年医学为特色的康复医院,提供医疗急救保障和有效转诊,针对长辈们的常见病和慢性病进行系统健康管理,实现一站式持续关爱。
泰康之家桂园养老社区
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