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岗位职责:
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。
岗位要求:1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德
2、文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4、外语水平:具有良好的英语水平。
5、工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
风景秀丽且工业风十足的新首钢高端产业综合服务区(简称首钢园)被誉为"工业遗产城市更新典范","北京城市复兴新地标"。北京首钢园香格里拉正坐落于首钢园核心区域,坐拥石景山与群明湖景观,与北京2022冬奥会滑雪大跳台和国家队冬季训练中心四大场馆相邻。 北京首钢园香格里拉地理位置优越,毗邻六工汇购物中心及写字楼,周边配套设施齐全。由此可轻松前往园博园、潭柘寺、颐和园、五棵松文化体育中心等旅游景点及地标,酒店邻近地铁6号线金安桥站,可乘坐轨道交通便捷前往各个城市区域。 北京首钢园香格里拉由意大利著名设计公司Lissoni Casal Ribeiro S.p.A操刀设计,在原首钢电力厂建筑基础上进行全方位改造。项目改造方案尊重基地原本工业文化遗存的历史价值,在保留特征鲜明的工业文化风貌与历史传承的同时,以现代化的风格并秉持绿色可持续理念,将原有基地的工业感和尺度感完整地展现,是建筑美学与现代工业的巧妙融合。酒店拥有283间现代时尚的客房及套房,呈现世界各地及当地特色美食的3间各具特色的餐厅及酒吧,超过1,400平方米的会议空间,康体中心及儿童乐园,是商旅人士、休闲度假及会议活动在北京的优选之地。 客房面积42~84平方米,宽敞舒适。宾客可透过落地窗饱览永定河、石景山的秀丽景色。此外,酒店还设有7间以树屋、滑雪、太空为主题的家庭套房。新颖的设计从多维度激发孩子们独特的探索力和想象力。奇妙有趣的儿童床,沉浸式的游戏空间及完备的家庭设施,将为家庭休闲旅客带来更多精彩体验。 酒店内拥有1间餐厅和1个大堂酒廊。全日制餐厅为宾客呈现丰盛的自助早餐及各式午、晚餐零点菜品, 每逢周末及公众假期,更有丰盛的午、晚餐自助美食提供。全开放式厨房如同美食大剧院,为宾客呈现淮扬、川、粤风味、以北京烤鸭为代表的地道本地特色,以及日料、海鲜火锅、西式等多样风格美食。 大堂酒廊令宾客仿佛置身于天然植物园中,在轻松惬意的现代工业氛围中享受芬芳茶韵、醇香咖啡和自制烘焙糕点。 此外,首钢园秀池畔设有1间精酿餐厅——香啤坊。它作为香格里拉在中国的首家独立餐厅,以匠心精酿、创新美食和自在氛围,为宾客打造全新美食与社交生活体验。