• 包吃包住
• 带薪年假
• 技能培训
• 职业发展规划

岗位职责：
1. 负责厨房餐具用品的保管工作和厨房各点所需餐具用品的发放工作。
2. 定期对餐具用品进行盘点，根据损耗情况及时加以补充。
3. 严格执行食品安全管理制度，监督食材清洗、加工、储存全流程合规操作，把控食品加工卫生、交叉污染防控、食材保鲜等关键环节。
4. 负责后厨低值易耗品、清洁用品、厨具工具的采购、领用、登记、管控工作，定期梳理物资存量，做到账物相符。
5. 负责厨余垃圾、废弃食材的分类、清理、清运管控，做好垃圾分类、台账记录，配合市场监管部门、门店食品安全检查工作。
6. 负责后厨员工、临时工日常考勤登记、出勤核对，做好排班协助、请假记录，按时提交考勤数据至部门。
7. 协助部门开展后厨洗捡、保洁岗位人员现场督导，落实岗位纪律，做好日常工作提醒。
[任职要求]：
1.年龄学历：30–48 周岁；中专及以上，烹饪工艺、餐饮管理、营养相关专业优先。。
2.籍贯：优先云南本地，熟悉滇菜食材与口味；外地候选人熟悉本地食材亦可。
3.婚否：不限，要求工作稳定，能长期在岗。
4.工作经历：10 年以上中餐后厨从业经验，3 年及以上行政总厨 / 厨师长管理岗位经验；有康养社区、高端酒店、大型团餐后厨负责人经验优先，熟悉长者餐运营者优先。
5.烹饪技术等级：中式烹调师高级及以上职业技能证书；持有食品安全管理员证、营养师相关证书优先，必须持有效健康证。
6.专业技能：精通中餐烹饪，擅长低盐、低脂、软烂适老化长者膳食研发；熟悉食谱制定、食材留样、食安管控、厨房 SOP 搭建；掌握食材成本核算、库存管控。
7.管理能力：具备后厨班组搭建、员工培训、绩效考核、现场调度能力；能制定后厨岗位职责、操作规范，可带教多岗位人员。
8.合规素养：熟悉《食品安全法》，无食品安全违法从业记录；重视厨房环境卫生、消防管理，可落实食安台账与日常巡检。

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