全日制餐厅经理
7千-7.5千
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发布于 11:38
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等

2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范,持续提升服务品质与顾客满意度

3、负责餐厅成本管控,包括食材采购监督、库存管理及损耗控制

4、定期分析经营数据,制定销售策略及促销方案以达成营收目标

5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象

6、负责西餐服务团队的培训与管理,提升员工专业技能和服务水平

7、与厨房团队紧密配合,优化菜单设计及出品流程,确保出餐效率与菜品呈现标准

8、执行酒店各项规章制度,确保符合卫生、安全等运营标准

9、根据职责级别,监督餐厅的日常运营,协助菜单订制和月度促销计划,保持卫生标准,确保员工及客人的满意度,密切关注市场,寻找收入增长的机会,确保餐厅的利润收入


【岗位要求】

1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先

2、2年以上餐厅经理或副经理经验,具备优秀的餐饮运营专业知识

3、精通餐饮成本控制及利润分析,具备出色的经营意识

4、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理各类突发情况

5、具备优秀的沟通协调能力和客户服务意识

6、具备较强的突发事件处理能力及客户关系维护技巧

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市奉贤区云樱路288号
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李女士
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李女士

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 关于美爵美爵酒店及度假酒店为宾客提供富有想象空间、充满探索趣味的酒店体验,新鲜而富有魅力的居住体验吸引了各地游客。美爵于近20年前在亚太区开设首家酒店,目前,旗下有超过50家酒店,每一家美爵酒店都结合了当地文化传统,拥有极具当地风情的佳肴和艺术设计。美爵的旗舰酒店包括印度迈索尔美爵酒店、巴西贝伦美爵酒店和巴西里约热内卢里约中心美爵酒店。美爵所属的雅高集团(Accor)为国际领先的全方位服务酒店集团,通过位于全球100个国家的4,800家酒店、度假酒店以及住宅,提供独特并充满意义的体验。About Grand MercureGrand Mercure Hotels & Resorts tempts travelers with a charming and inviting hotel experience that appeals to their imagination and insatiable sense of discovery. With its debut in Asia Pacific nearly 20 years ago, the Grand Mercure network consists of more than 50 hotels that embrace cultural tradition, locally influenced cuisine and inspired artistic expression. Flagship hotels include Grand Mercure Mysuru in India, Grand Mercure Belem Do Para in Brazil and Grand Mercure Rio de Janeiro Riocentro in Brazil. Grand Mercure is part of Accor, a world-leading augmented hospitality group offering unique and meaningful experiences in 4,800 hotels, resorts, and residences across 100 countries.grandmercure.com | group.accor.com上海临港美爵酒店,坐落于上海市奉贤区临港新片区,毗邻上海海湾国家森林公园,与蓝湾购物中心相连,酒店地理位置优越,靠近新四平公路,距离G1501,S2高速公路入口仅10分钟车程,距离上海海昌海洋公园和上海迪斯尼乐园约30分钟车程。酒店拥有212间设计风格现代的客房与套房,客房内设施设备齐全,全景落地玻璃窗采光自然,酒店内设有优质的餐饮,分别是优雅的全日制西餐厅铃兰,舒适温馨的大堂吧,以及简约明亮中餐厅苏先生海鲜。2000平方米灵活会议空间,满足宾客不同的宴会需求。室内健身房和泳池,设施齐全,环境干净整洁,满足宾客的日常健身需求。Grand Mercure Shanghai Lingang is located in Shanghai Lingang Special Area of the Shanghai Pilot FTZ, and is adjacent to the Shanghai Haiwan Forest Park and connect to the Lanwan Shopping Mall. The Hotel is nearby Xinsiping Road. Its location is superior, only 1minutes’ drive to the expressway entrance of G1501 and S2. And 30 minutes’ drive to Shanghai Haichang Ocean Park and Shanghai Disney ResortThe hotel features 212 contemporary guestrooms and suites with nature views. Hotel is equipped with excellent dinning facilities, include All-Day-Dinning Restaurant - Bluebell, Lobby Bar and Chinese Restaurant - Mr. Su Seafood. Grand Mercure is an ideal location for memorable functions and business meetings, with 2,000 square meters of event space for different needs. Enjoy our indoor fitness center and swimming pool as part of your recreation time.雅高美爵酒店 - 完美融合当地风情于普遍提供的热情招待的高端酒店Grand Mercure - Endeavors to incorporate traditional cultural elements from the region where its hotels are located. —— 我们的特色 Character —— 纯正 - 美爵提供的纯正体验能够让宾客融入当地生活Authentic - Grand Mercure offers genuine and authentic experiences that connect guests to the locale. 安心 - 美爵始终致力于呈献值得宾客信赖的优质体验Reassuring - Grand Mercure provides a consistently high-quality experience that guests trust and believe in.精致 - 美爵彰显着精致优雅的经典风范Refined - Grand Mercure exudes the elegance and finesse of a timeless classic.热情 - 美爵营造的宜人环境让宾客感到舒适放松,宾至如归Warm - Grand Mercure creates inviting environments where guests feel welcome and at ease in their surroundings.
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