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工作职责:
1 负责后厨管理工作，向住户提供各类日常餐饮及特殊餐饮，为社区工作人员提供员工餐，提供医疗营养餐、体检用餐、参观访客用餐等。
2 参与策划大型宴会活动，为社区重大活动、庆典以及住户活动提供膳食保障。
3 根据各业态住户用餐需求，设计相应的供餐模式和供餐食谱，并根据住户饮食特点及营养师意见进行餐品开发。
4 制定后厨采购合理计划及采购质量标准，参与验收采购产品，并定期进行市场调研，出具主要食材市场调研报告。
5 每月进行成本分析，依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价，保证餐饮运营收支平衡，完成成本指标要求。
6 做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作。
7 配合开展餐饮满意度调查，根据调查结果分析住户膳食需求并制定实施改进方案，保证改进效果。
8 在公司整体制度框架下，组织制定、完善后厨的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。
9 制定后厨经营预算，统计分析后厨经营数据，达成经营目标。
10 负责后厨团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才。
11 完成领导交办的其他工作。

任职资格:
1.大专学历，5年及以上工作经验；同岗位经验
2.能力要求 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；
3.熟练使用电脑和办公软件；具备高效执行力，值得信任，善于培养指导他人，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

 泰康之家（北京）投资有限公司是泰康健投旗下专注养老、护理、康复实体建设运营和创新服务的专业品牌，聚焦老年生命链产业整合，以养康为核心，对接保险产品，打造老年健康服务超级平台，引领国人健康养老观念和生活方式的变革。泰康之家高品质医养社区以大规模、全功能、医养结合、候鸟连锁为特色，以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为管理理念，满足长辈“社交、运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”七大核心需求，为居民打造“温馨的家、高品质医疗保健中心、开放的大学、优雅的俱乐部、长辈心灵和精神的家园”五位一体的生活方式。社区遵循“康养结合”理念，围绕老年人的实际健康需求，配建以康复、老年医学为特色的康复医院，打造泰康国际标准康复体系（TKR），提供包括独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护、老年康复及老年医疗在内的覆盖老年人全生命周期的连续健康服务，把现代医学和中医传统医学运用到活力生活和长期照护的各个阶段，提供医疗急救保障和有效转诊，针对老年常见病和慢性病进行系统健康管理，实现一站式持续关爱。作为中国保监会批准的首个保险资金投资养老社区的试点，泰康之家医养社区目前已经覆盖全国22个重点城市，其中北京、上海、广州、成都、苏州、武汉、杭州七地社区及配建康复医院已正式投入运营。经过十年努力，泰康通过打造高品质医养社区成功实现改变老年生活方式的理想。未来，泰康还将不断探索创新，力争让高品质机构养老服务辐射更广泛的人群。泰康之家·渝园位于中西部唯一直辖市——重庆市两江新区高尚居住区大竹林板块，地理位置优越，偎依在美丽的嘉陵江畔，坐拥一线江景，处于主城核心区域，绿色公园环绕，公共交通便利，商业、教育、娱乐设施等生活及医疗配套成熟。渝园距离新加坡莱佛士国际医院不到500米，距离重庆市人民医院新院区5公里，是理想的颐养之地。可提供约1430户独立生活养老单元，配置二级康复医院和约360张康复护理床位。