1
依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务,保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。
2
熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。
3
参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。
4
维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。
5
严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。
6
做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
7
根据热菜厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。
8
完成领导交办的其他工作。
泰康之家·瓯园地处温州市瓯海区生命健康小镇核心启动区,与浙江省排名第三的温州医科大学附属第一医院一街之隔,北邻10.67平方公里的城市绿肺“浙南威尼斯”三垟湿地,南依温州大学城,位于“天下第二十六福地”大罗山、吹台山之间,紧邻温丽高速、沈海高速温州段,区域兼具优质的生态景观、人文底蕴、医教资源和交通通达性于一体。 瓯园占地面积约7.5万平米,地上建筑面积约13.4万平米,可提供约1500个养老单元。一期预计于2024年投入使用。 泰康之家·瓯园是泰康保险集团在长三角布局的第7家,全国布局的第22家,大规模、全功能、国际标准的高品质医养社区,社区严格遵循美国CCRC持续照料退休社区的养老理念,秉持"五位一体"的服务理念,打造国人退休生活的新方式。 泰康之家·瓯园总投资近20亿元。园区总占地面积约7.5万平米,总建筑面积约18.5万平米,容积率1.8,可提供约1500个养老单元,社区一期预计于2024年8月投入使用。 经过几年的成熟运营,泰康之家“活力养老”“文化养老”的模式得到了居民及各界的认可,并逐渐形成独特的社区文化。截至目前,全国泰康之家拥有舞蹈、音乐、运动等各类俱乐部约130个,开设课程170余门,组织开展诸如乐智游戏、追梦计划、音乐疗愈等丰富多彩的社区活动,为泰康居民搭建了一个可以施展“银发智慧”的空间和平台,让居民享受价值再创造带来的满足感和获得感,让养老变成享老。 随着泰康之家·瓯园的加紧建设,相信“活力养老”“文化养老”等新型养老方式将很快与温州的长辈们见面,让享老新生活在温州绽放。