【岗位职责】
1、 负责餐饮部食品安全管理及培训工作，负责管事部管理工作。
2、参与食品加工人员的食品安全培训；
3、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 执行消毒/杀菌程序；
4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施；
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单；
6、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全；
7、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系；
8、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

【岗位要求】
1、高中以上学历，2年以上同岗位工作经验；
2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力；
3、身体健康、精力充沛、五官端正；
4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

 招商银行培训中心（上海）基地于2012年正式启用，坐落于上海市浦东新区乐昌路380号，拥有优美的环境和现代化的教学设施设备，目前主要面向招商银行内部员工开放，为行内各类会议、培训和其他活动提供服务和场地保障。招商银行培训中心（上海）基地总面积约4.8万平方米，拥有客房360间、各类培训教室及会议室共22间，另有餐厅、康体中心、图书馆、洗衣房、办公区等配套功能设施。