【岗位职责】
1、精通各类西北面食的制作技术（刀削面、拉面、猫耳朵等），负责制作各种面食及配料。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

【岗位要求】
1、 初中以上学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练西北面食制作工艺及高超技能。

 招商银行培训中心（上海）基地于2012年正式启用，坐落于上海市浦东新区乐昌路380号，拥有优美的环境和现代化的教学设施设备，目前主要面向招商银行内部员工开放，为行内各类会议、培训和其他活动提供服务和场地保障。招商银行培训中心（上海）基地总面积约4.8万平方米，拥有客房360间、各类培训教室及会议室共22间，另有餐厅、康体中心、图书馆、洗衣房、办公区等配套功能设施。