餐饮总监
8千-1.2万
停止招聘
发布于 11-14
餐饮总监
8千-1.2万
金华-浦江 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、1年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浦江县檀溪镇九母岛旅游度假区1号
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职位联系人
黄珍珍
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  罗家源君澜温泉度假酒店位于浦江九母岛旅游度假区入口处(规划占地108亩),山水温婉秀丽,周边有果园、温泉、峡谷漂流等自然游乐场所。距离浦江高铁站仅10公里。疏港高速入口开通后,距景区仅10分钟车程,距杭州车程1小时。酒店占据景区优势区位,一期客房86间,600多个餐位;二期建成后,客房总数将逾200多间,各类休闲功能将得以扩展。酒店拥有温泉会所、多功能厅、会议室、全日制餐厅、茶吧、童玩区、亲子客房等产品。九母岛君澜度假酒店以自然风光为内涵,倾力打造风景区与专属网红IP休闲度假生活新载体。
浦江县檀溪镇九母岛旅游度假区1号
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