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岗位职责:
1.制作各种口味的咖啡、饮品、奶茶等;
2.负责饮品区的卫生、安全、室内布置及设施、设备的保管;
3.了解市场需求,定期研发、推出新品;
4.定期对饮品市场进行市调,关注市场上同类产品的最新动态,对市场状况进行分析;
5.挖掘年轻消费者的个性化需求,定期设计与研发爆款产品;
6.根据业务发展需要,完成管理层指定的其他工作。
任职要求:
1.有饮品调配及新品研发工作经验,有连锁餐饮企业工作经历优先;
2.熟悉各种饮品物料的搭配及基本运用方法;
3.熟悉各类饮品操作流程及制作过程,饮品制作设备的使用与维护保养;
4.熟悉咖啡、奶茶、果饮、气泡饮、奶昔奶盖、固体饮料等原材料和产品;
5.国内外饮品行业有一定的了解,熟悉市场和大众口味。热爱研发工作,有较强的创造力和市场需求预判力。
我司目前有2家门店(cincin鲜时)我们希望打破常规的经营模式,专注打造Lifestyle功能型餐饮场所,美食+社交+休闲,让人们在紧张而忙碌的工作之余,充分享受有限的休闲时光,缓解工作及学习压力,收获轻松舒适,同时又带来超强体验感。给顾客提供一个心灵绿洲、栖息之地,让顾客感到放松,没有压力,没有强迫,供顾客谈心,交流,拉近彼此之间的距离。餐厅注重甄选优质食材,尊重食材本味,将地道西式饮食文化带到大家的生活中来。并结合中国消费者的口味特征,融合多元美食文化,呈现不一样的味蕾之旅。主打无国界料理,新式融合休闲餐,brunch、轻食简餐、意大利手工冰淇淋、窑炉披萨、意大利面、改良例汤、焗饭、日式定食、日式炸物、各种肉食扒类、薯条、汉堡、精致甜点、网红饮品、三明治、面包、烤串等。