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1.尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责点心间生产的组织管理。
2.负责点心间员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估。
3.负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。
4.根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单。
督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品。
5.负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
6.负责点心间产品的成本控制。
7.负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。
8.负责员工培训计划的制定与设施。
9.做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生;
10.确保出品的速度。
造物艺术,妙臻毫巅 作为永乐华住旗下全新奢华品牌,宋品以中国雅奢生活方式酒店的视角,用极致的造 物艺术、奢适的臻妙服务传递雅逸生活态度,将中国传统风雅美学之精粹,融入当代 雅奢旅居体验中,一动一静间,以最敏锐的五感,体察府邸大宅的山水草木,于细微 之处发现艺术、发现生活。宋品旗舰酒店——青岛阿朵宋品酒店,即将在青岛西海岸新区藏马山融创阿朵 小镇优雅启幕。与永乐华住旗下另一个性品牌——青岛阿朵花间堂-岚舍,交相呼应, 为当地及周边人群的生活,增添了休闲度假的臻雅休闲部落。酒店座落于藏马山融创阿朵小镇,大隐于市,小憩于庭,绿荫环绕,毗邻融创文旅 城,与藏马山滑雪场、融创乐园、花屿商街,藏马老街等休闲娱乐业态遥相呼应,地 处藏马大道两侧,距离高速口 30 分钟车程,90 分钟可达青岛流亭机场。进入酒店区域,即可感受到宋代精湛美学的恢宏,以灰色、褐色等理性之美为主的色 调映入眼帘,木、石、编织、绢布,各种素雅材质搭配,相得益彰。空间摆放的云 石、古木融在其中,运用得如行云流水,姑苏园林盆景点缀,又添古雅。漫步其中, 一步一景,皆别有洞天之意,世外桃源之中,已不知繁芜喧嚣。宋代美学的神韵,于每一方寸间淋漓展现,臻藏院墅,如一间间府邸,凝自然美学, 一花一草,皆取材于藏马山中。流满岁月的古朴家具与当代水墨,跨越时代边界,若 隐若现,与建筑结构的意境对话。 私享 83 平到 185 平的精致艺术山墅,山雾萦绕,邻湖而立,郁郁葱葱,小径流水,莺 语虫鸣,行走在青石板路,感受岁月静好,许家人一方天伦。静谧雅致的理想国书房---“研山亭“,灵感来源于“研山弄墨”;“研山”出自米芾 《研山铭》(藏于北京 故宫,是米芾的大字珍品),书房是独立的空间。环境清幽,鸟 语花香,没有尘嚣市扰,谈笑有鸿儒,往来有白丁。约三五知己在书屋闲聊,情趣横 生,岂不乐哉!“仙芽堂”一间素净的茶室,一盏茶壶、几缕香薰,许多悠闲,丝丝禅意,这是一个 安放心灵的空间,闲暇,是生活,闲情,寄于茶道,足矣!“月白”酒吧,月白,宋时颜色,取“月白烟青水暗流”之意。 夜色降临,万物隐匿,亦可听风、亦可观雨、闻淡淡天籁,光影之间,醺意微微,杯 盏之间,与时空共舞。“连山“、”栖芳阁“两个景致包房与特色中餐厅“清平乐“,名字均源于宋词《清 平乐》”品尝美食 的同时,辅以清雅景致,既满足口腹之欲。诗意造景,摇曳多姿, 传情达意。置身其中,心触恬静,味蕾,也不觉明媚灿烂起来。外观充满现代艺术气息的宴会厅及会议中心,目及之处,尽享纯净自然美景,湖光山 色,醉人于呼吸之间。 融汇宋代隽永美学与现代极简设计,青岛阿朵宋品酒店的悠然启幕,为历史底蕴与典 雅意境相映成趣的旅居新韵,迈出崭新的一步