联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、掌握西式点心及面包的制作技术,负责制作各种西式面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练西式面点制作工艺及高超技能。
作为颇具国际视野和卓越品质的酒店运营者,『福斯蒂亚诺酒店及度假村 Fostiano Hotels & Resorts』(下文简称为 "福斯蒂亚诺 Fostiano")在西南区运营的首家度假酒店即将亮相云南西双版纳。这家将于 2021 年 第4季度揭幕的酒店将成为『福斯蒂亚诺 Fostiano』品牌 "西南地区度假旗舰酒店"。西双版纳福斯蒂亚诺酒店位于西双版纳傣族自治州勐腊县,地理位置优越,距离2021年底通车后的泛亚铁路——勐腊动车站仅3公里左右距离,交通十分便利。距离国家4A级旅游景区西双版纳望天树景区18公里,约25分钟车程,这里也是中国唯一被世界公认的原始热带雨林;距离国家4A级景区勐远仙境50公里,约52分钟。酒店背靠浓密的热带雨林,近临南腊河畔。低调、自然是西双版纳福斯蒂亚诺酒店的真实写照。酒店奖项1.) 2021中国酒店门墩儿奖【中国最值得期待新开业酒店】2.) BEST2021元素甄选总榜单【甄选期待新开业酒店奖】