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• 岗位职责:
• 负责厨房全面管理,包括菜品研发、出品标准及成本控制。
• 监督食材采购、库存管理,确保食品安全与质量。
• 制定并实施厨房培训计划,提升团队烹饪技能与效率。
• 与餐饮部经理紧密合作,策划菜单及餐饮活动,提升顾客满意度。
• 任职要求:
• 8年以上厨房工作经验,3年以上厨师长管理经验。
• 精通中餐与西餐的制作工艺,具备宴会管理及高端餐饮经验者优先。
• 良好的成本控制能力和团队管理能力。
• 注重食品安全,具备卓越的创新与研发能力。
作为颇具国际视野和卓越品质的酒店运营者,『福斯蒂亚诺酒店及度假村 Fostiano Hotels & Resorts』(下文简称为 "福斯蒂亚诺 Fostiano")在西南区运营的首家度假酒店即将亮相云南西双版纳。这家将于 2021 年 第4季度揭幕的酒店将成为『福斯蒂亚诺 Fostiano』品牌 "西南地区度假旗舰酒店"。西双版纳福斯蒂亚诺酒店位于西双版纳傣族自治州勐腊县,地理位置优越,距离2021年底通车后的泛亚铁路——勐腊动车站仅3公里左右距离,交通十分便利。距离国家4A级旅游景区西双版纳望天树景区18公里,约25分钟车程,这里也是中国唯一被世界公认的原始热带雨林;距离国家4A级景区勐远仙境50公里,约52分钟。酒店背靠浓密的热带雨林,近临南腊河畔。低调、自然是西双版纳福斯蒂亚诺酒店的真实写照。酒店奖项1.) 2021中国酒店门墩儿奖【中国最值得期待新开业酒店】2.) BEST2021元素甄选总榜单【甄选期待新开业酒店奖】