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【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动时候准备分析报告。
出席餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
【岗位要求】
全面的餐饮部运营知识。
1年相关的工作经验,2年主管级经验。
良好的管理技能。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语能力。
整洁干净的仪容仪表。
余姚阳明观堂酒店位于余姚主城区往西三公里的姚江边一处岛式地块,四面环水,北临姚江,总占地面积约100亩(不含四周水体面积),地势平坦,植被良好,自然生态极为优越。项目总建筑面积约8753.07㎡,一期酒店古建区主要有大堂、客房(集中式标准客房约40间)、二期中式房产别墅29套(别墅区客房约84间),酒店客房总计124间。将于2021年12月1日盛大开业。余姚自古人杰地灵,是虞世南、王阳明、黄宗羲、余秋雨、沈君山等文化名人的故乡。而姚江沿岸保留着丰富的文化遗存,一边是拥有7千年历史的中国最早新石器时代遗址之一的“河姆渡遗址”,展现着以稻作农业、干栏式建筑、纺织和水上交通为主的农耕文化特色。一边是明代以王阳明为核心的姚江学派的发祥地,它所秉持的“知行合一”心学思想成为中国古代主管唯心主义哲学的最高峰。因此,余姚自古就具有深厚的中国传统文化中理想的“耕读传家”的生活文化底蕴。