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岗位职责
在餐厅经理领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,负责所在班组的日常管理和接待工作,并做到上传下达。
2)严格执行酒店的服务标准,并对下属员工进行培训和管理;用礼貌和有效的方式,解决客人的要求。
3)根据本餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高本餐厅的销售收入,汇报每日经营接待情况。
4)高效完成上级安排的工作,始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。
5)控制营运的供应品,减少损害和浪费。运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
6)全面掌握本餐厅客人用餐状况,及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉。
岗位要求
大专及以上学历;熟练掌握外语
1.三年以上的相关工作经历,包括管理经验,精通西餐和大堂吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗
4.精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理.
华舫酒店Sail Hotel华舫酒店是由北京华利佳合实业有限公司投资建设的成渝经济区首家酒店,开业两年来已成为磁器口古镇的观景名片和网红地标。作为金融街集团旗下的连锁酒店管理企业,华利佳合依托集团商业地产开发优势,精耕北京区域市场并加快开拓外埠市场。华舫酒店拥有72间精品客房,同时配备餐厅、无边泳池、健身房等设施。它以“融自然风景、融传统文化、融周边商业”为设计理念,渗透重庆文化元素,致力于打造都市精品人文体验式度假酒店。此外,华舫酒店还荣获了多项荣誉,包括亚洲酒店节﹒2022年度精选建筑活化酒店、2022年美团酒店“年度人气度假酒店”、飞猪重庆轻奢严选酒店榜、2023年杰出城市特色酒店以及2023年美团酒店年度人气度假酒店等。诚挚邀请您加入华舫酒店的团队,与我们一起为客人打造完美且具有特色的入住体验,期待与您相遇、共赢美好!