餐厅经理
7千-8千
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发布于 2023-11-16
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7千-8千
上海 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行召开部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交财务总监。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。
17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
18、每周把员工排班表/培训计划上交到行政人事部。
19、组织全体员工积极的团队建设活动。
20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。
21、不断地警惕接触到钱财的员工。
22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。
24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。
25、每月负责分析损益报表。
26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。
28、做好充足的准备应对市场经济。
29、研究市场准备市场

岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、至少3年同等职位。
4、较好运营和管理能力。
5、形象好且有上进心。
7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
新场镇沪南公路7518号
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职位联系人
江经理
行政人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 上海湫竹酒店是意得实业投资有限公司旗下第一家高端人文艺术酒店,坐落于活力四射的上海国际旅游度假区,酒店周边设施完备、交通便利。酒店距离迪士尼15分钟左右车程,距离野生动物园10分钟车程,距离浦东机场30分钟车程,距离海昌海洋公园约5站地铁路程。周边有地铁16号线,约5分钟车程。(酒店均有免费班车服务) 上海湫竹酒店整体设计由国内知名设计大师操刀,客房均拥有轩敞明亮的卧室和起居空间,设计拒绝繁复、保持简约。在空间和设计等元素上,成功呈现了新中式美学,巧妙的将传统与现代融汇贯通。在探寻本真的东方生活时,缔造匠心精神并提供细致温润的贴心服务,为您开启东方雅致生活。 上海湫竹酒店高6层,步入酒店办理入住时,就会有客服大使即伴您左右。酒店拥有百余间豪华客房及套房,每间客房均配备星级床品、数字化智能控制系统、高速无线网络、卫浴干湿分离配搭高端洗护品牌高美CALMAC。酒店配有清欢餐厅、春酲酒吧、宠物动物园,空中草坪花园,会议室、书吧、茶舍、文化展厅、动感健身房、自助洗衣房、儿童游乐室。上海湫竹酒店全新打造的餐饮品牌“清欢”,为新一代商旅客及Solo旅行者提供新鲜健康热早餐,酒店还会精心为您准备3至5道当地的著名小吃,丰富您的美食体验。 上海湫竹酒店追求为宾客提供细节完美却又不露痕迹的贴心服务,营造出轻松、感性而亲密的城市度假体验,让您在湫竹酒店中“探索城市美好,体验旅行美感”。 上海湫竹酒店于2022年元旦伊始盛装开幕!恭迎各界人士莅临品鉴!
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