【岗位职责】
1、协助酒店GM和EAM进行酒店餐饮管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为决策提供参考。
4、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。
5、有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。
岗位要求
1、具有国际联号酒店多年西餐厅/全日制餐厅运营背景,通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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笙度笙美温泉度假酒店坐落于素有“萤石之乡”、“温泉之城”美誉的武义温泉小镇。酒店坐拥山口平原及潺潺而下的溪流美景,整体布局是典型的多区分布度假酒店模式。舒适的露天泡池与温泉中心、各小栋客房相依而生,东南亚管理风隐射的服务,配备北欧式教堂、汉式温泉馆及亲子生活区,是集休闲度假、温泉养身、商务会议为一体的酒店综合体。酒店拥有326间设计独特的客房和套房,房间内设独立的观景露台,无限自然风光尽收眼底。另设有2个不同风格主题餐厅,舒适、惬意的用餐环境,尽享多款泛亚洲美食及欧陆式美味菜肴,开启一段难忘的味蕾之旅。酒店的流萤温泉选用天然温泉水,其中富含钾、钙、氯等离子及铜锌等21种对人体有益的微量元素。温泉区独具匠心的规划与设计,结合笙美品牌经营理念及当地的萤石文化,呈现出一种基于东方美学的沐汤体验-流萤温泉。酒店拥有超5,700平方米的宴会会议空间,其中包括1个1,200平方米的无柱式大宴会厅,4间多功能会议室及一座哥特式风格教堂,为召开会议、举办晚宴提供了多元化的多功能场所。 典雅灵动的入住空间,将自然风光与现代简约设计融合,让您一次入住,尊享多重入住体验。