1、熟练掌握厨房电器设备的使用方法以及厨具操作,确保安全防范。
2、确保根据食品卫生安全标准执行操作。
3、确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。
4、节约纸张,食品,电和水的用量,严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。
5、确保为客人提供服务之前,做好准备工作。
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南京江宁Moxy酒店是国内首批、江苏首家美国万豪酒店管理集团旗下Moxy品牌酒店。位于江宁开发区、高新区和东山老城区的交汇处,地理位置优越,地铁1号线与5号线双地铁,15min可达南京南高铁站,30min可达禄口机场。Moxy 是一家注重社交的酒店,拥有176间现代风格客房,房间面积并不大,精巧的客房是鼓励客人在大堂结交更多朋友。公区呈现强烈Moxy特色工业风格。一体式酒廊大堂兼具前台和吧台的功能,办理入住便会获得一杯欢迎鸡尾酒。开放式社交餐厅,南京特色小吃搭配西餐的组合,一切皆有可能。休闲书吧与会议室、让创意和头脑风暴在这里发生。24小时健身房,探索民国风少女打卡点。 MOXY定位年轻有趣的千禧一代,与南京厚重的历史文化相遇,便诞生了南京江宁Moxy酒店。酒店的设计以“卡通鸭”为IP、“摄影”为主题,探索镜头下的南京。整体设计融入“明城墙”、“云锦”、“雨花石”、“金陵女子大学”、“江宁爱情隧道”等南京历史元素,挖掘南京当地市井文化特色,通过MOXY镜头,开启一场穿越南京历史时空的旅行。