【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及运营成本控制
2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准,确保顾客满意度达到公司考核指标
3、负责餐厅员工培训与团队建设,定期组织服务技能及产品知识培训
4、监督食品安全与卫生管理,严格执行HACCP体系及当地卫生部门要求
5、分析经营数据,制定销售策略,完成月度营收目标及成本管控指标
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
7、协调厨房与前厅工作配合,优化出餐流程与服务效率
8、负责餐厅设备设施维护保养,确保运营设备正常运转
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上星级酒店或连锁餐饮企业餐厅管理经验
3、精通餐饮服务标准及运营流程,熟悉食品安全管理体系
4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励10人以上服务团队
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件,具备数据分析能力
6、普通话流利,英语口语沟通能力良好
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京江宁Moxy酒店是国内首批、江苏首家美国万豪酒店管理集团旗下Moxy品牌酒店。位于江宁开发区、高新区和东山老城区的交汇处,地理位置优越,地铁1号线与5号线双地铁,15min可达南京南高铁站,30min可达禄口机场。Moxy 是一家注重社交的酒店,拥有176间现代风格客房,房间面积并不大,精巧的客房是鼓励客人在大堂结交更多朋友。公区呈现强烈Moxy特色工业风格。一体式酒廊大堂兼具前台和吧台的功能,办理入住便会获得一杯欢迎鸡尾酒。开放式社交餐厅,南京特色小吃搭配西餐的组合,一切皆有可能。休闲书吧与会议室、让创意和头脑风暴在这里发生。24小时健身房,探索民国风少女打卡点。 MOXY定位年轻有趣的千禧一代,与南京厚重的历史文化相遇,便诞生了南京江宁Moxy酒店。酒店的设计以“卡通鸭”为IP、“摄影”为主题,探索镜头下的南京。整体设计融入“明城墙”、“云锦”、“雨花石”、“金陵女子大学”、“江宁爱情隧道”等南京历史元素,挖掘南京当地市井文化特色,通过MOXY镜头,开启一场穿越南京历史时空的旅行。