工作内容:
负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪,确保餐厅西餐菜品美味可口,色香味俱佳。
主要职责:
- 负责菜品的设计、制作和烹饪,确保餐厅西餐菜品符合口味和顾客的要求;
- 制定菜品制作流程和标准,并确保菜品符合标准;
- 熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法,并能够熟练使用各种厨房设备;
- 负责对食材的质量进行挑选和控制,并能够处理剩余食材;
- 协助餐厅经理完成餐厅的运营和维护工作,包括菜品采购、菜品 我们来审视一下 处置等;
- 定期参加培训和学习,提高自身的烹饪技能和专业素质;
- 有良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作。
职位要求:
- 5年以上西餐烹饪经验,熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法;
- 熟悉西餐菜单和菜品,具有良好的审美和品味能力;
- 熟练使用各种厨房设备和工具,并能够熟练操作;
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作;
- 有强烈的责任心和事业心,能够对工作认真负责,有较强的抗压能力;
- 能够按照标准制作菜品,对服务质量有较高的要求;
- 有热情的学习态度,愿意不断学习和提高自身技能。
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