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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少X年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
宇航之星酒店是由成都市宇航之星酒店管理有限公司斥资数千万,按国际五星级标准精心雕琢而成的国际性酒店。集会议、餐饮、客房服务、为一体的综合性酒店。 酒店地处成都市武侯区摩尔国际商业圈内,毗邻西南区最大西部家具城,武侯万达,西南装饰、装修建材城,及西部汽车城。酒店距机场仅8公里车程,距春熙路10公里,距成都国际新会展中心13公里,距火车南站8公里车程,距火车北站15公里车程,距火车东站18公里车程,交通极其便利。 酒店拥有124间独具特色的豪华客房、行政客房、行政套房等;配备顶级设施的国际化会议中心,一系列风格迥异的中、西式餐厅;更有精致幽雅的空中花园、棋牌娱乐、商务服务中心、大型停车场等配套设施。现代简约的设计风格,使成都宇航之星酒店成为武侯区又一璀璨亮点。理想的地理位置和优越的声誉商务氛围使其成为旅游及商务人士下榻首选。