岗位职责
1、安排客人预订
2、礼貌接待客人,与客人进行沟通并且能够准确知道客人的需求。
讲解葡萄酒表上的英文信息,如产区,品种,国家,酿造方法等等
3、为客人介绍菜品,准确点单。
4、使用熟练的葡萄酒知识给客人推荐酒水并做好侍酒服务
5、熟练使用收银系统,管理葡萄酒入库出库与盘点工作
6、酒架与酒窖的日常维护
7、按照标准操作流程完成开店闭店事项
岗位要求1、遵守餐厅各项制度,服从管理。
2、能熟练使用英文与客人交流
3、有良好的适应及应变能力。
4、有良好的自我情绪管理。不与客人及同事发生冲突。
5、有良好的学习能力。愿意学习更多酒水方面的知识。
品牌介绍
Wine Universe是BLS集团旗下旗舰葡萄酒吧品牌,为打造中国最专业的葡萄酒吧而生。
酒吧提供上千款的葡萄酒选择,包含罗曼尼康帝酒庄、拉菲酒庄等上百款葡萄酒杯卖,宏达的酒款选择,搭配由专业法餐厨师精心设计的佐酒小食,丰俭由人。
简约时尚的环境,提供高精尖的葡萄酒用具与专业侍酒师团队,使Wine Universe在葡萄酒吧行业成为无可撼动的标杆。
门店地址
上海市长宁区愚园路769-1号
轨道交通2号线 江苏路站
By Little Somms品牌开创于2018年,由一群年轻但经验丰富的海归厨师与侍酒师创立。我们试图整合餐饮产业链,改变中国餐饮业现有的同质化严重等问题。 酒吧品牌:宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 上海店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 成都店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 深圳店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 广州店餐厅品牌:配德 Pairedd 成都店配德 Pairedd 深圳店鳥跡·魚宗 Sake Universe 上海店 电商项目Wine Galaxy By Little Somms产业链规划:葡萄酒进出口、有机农场、瓷器酒具 合作产品Rona Sommelier By Jasper Sun水晶器Wine Universe x 云南红 有机葡萄汁Steak Universe x 玉川 Chanllenge 自然酒Chaos Universe x 玉川酒庄 混沌宇宙霞多丽自然葡萄酒