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岗位职责:
1、协助总经理主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;
2、处理Omakase板前料理的各项楼面工作;
3、做好门店的分工管理工作,监督门店的清洁卫生妥善处理顾客投诉和服务工作中的各种矛盾;
4、负责员工的培训教育以及门店的排班管理工作;
任职要求:
1、3年以上日餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先;
2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识合技能;
3、具有将强的组织管理能力,合理分配员工工作;
4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、要质量标准的执行;
5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;
6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃;
8、形象气质佳,有基本日语口语能力;
9、扎实过硬的酒水知识,熟悉各式日本清酒,为顾客挑选合适的酒水创收;
品牌介绍:
何为清酒宇宙 Sake Universe?
烧鸟加江户前板前寿司为载体的新式清酒,是居酒屋与小夜店的融合;
我们以时尚的定位与高性价比在上海滩日料市场占据一席之地。
门店地址:
长宁区番禺路法华镇路交叉口
By Little Somms品牌开创于2018年,由一群年轻但经验丰富的海归厨师与侍酒师创立。我们试图整合餐饮产业链,改变中国餐饮业现有的同质化严重等问题。 酒吧品牌:宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 上海店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 成都店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 深圳店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 广州店餐厅品牌:配德 Pairedd 成都店配德 Pairedd 深圳店鳥跡·魚宗 Sake Universe 上海店 电商项目Wine Galaxy By Little Somms产业链规划:葡萄酒进出口、有机农场、瓷器酒具 合作产品Rona Sommelier By Jasper Sun水晶器Wine Universe x 云南红 有机葡萄汁Steak Universe x 玉川 Chanllenge 自然酒Chaos Universe x 玉川酒庄 混沌宇宙霞多丽自然葡萄酒