岗位职责
1、确保餐厅员工的服务和定位档次符合集团标准;
2、带领团队完成每月业绩目标,对各项运营数据负责;
3、使用熟练的葡萄酒知识给客人推荐酒水并做好侍酒服务;
4、协助店长管理酒库、控制酒水成本和库存价值;
5、积极主动对客服务,与上级和同事协力完成日常运营;
6、礼貌接受、准确处理客人的预定;
7、熟悉餐厅信息,可及时准确回答客人问题、解决客诉;
8、组织餐厅培训,包括酒水培训和服务礼仪培训;
9、店长安排的其他工作和每日计划;
岗位要求
1、沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、高端餐饮业管理经验优先;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神;4、有良好的酒水知识和西餐背景,葡萄酒功底扎实;
5、WSET 3级或以上;
6、有良好的适应及应变能力;
7、有良好的学习能力,愿意学习更多酒水方面的知识;
福利待遇:
月休8天,五险一金,带薪年假,带薪病假,商业意外险
品牌介绍:
Wine Universe是By Little Somms集团旗下旗舰葡萄酒吧品牌,为打造中国最专业的葡萄酒吧而生。
酒吧提供上千款的葡萄酒选择,包含罗曼尼康帝酒庄、拉菲酒庄等上百款葡萄酒杯卖,宏达的酒款选择,搭配由专业法餐厨师精心设计的佐酒小食,丰俭由人。
简约时尚的环境,提供高精尖的葡萄酒用具与专业侍酒师团队,使Wine Universe在葡萄酒吧行业成为无可撼动的标杆。
门店地址:
深圳市南山区OCT PARK华侨城欢乐时光LG层011号宇宙酒馆
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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By Little Somms品牌开创于2018年,由一群年轻但经验丰富的海归厨师与侍酒师创立。我们试图整合餐饮产业链,改变中国餐饮业现有的同质化严重等问题。 酒吧品牌:宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 上海店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 成都店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 深圳店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 广州店餐厅品牌:配德 Pairedd 成都店配德 Pairedd 深圳店鳥跡·魚宗 Sake Universe 上海店 电商项目Wine Galaxy By Little Somms产业链规划:葡萄酒进出口、有机农场、瓷器酒具 合作产品Rona Sommelier By Jasper Sun水晶器Wine Universe x 云南红 有机葡萄汁Steak Universe x 玉川 Chanllenge 自然酒Chaos Universe x 玉川酒庄 混沌宇宙霞多丽自然葡萄酒