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• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 高额绩效奖金
• 夜班打车报销

餐厅筹备中，该岗位最快入职日期为2024年9月                                

工作职责：
1、向集团行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
6、配合集团行政总厨积极研发菜品，制订餐厅的常规菜单、特殊节日菜单。
                                                                                           
岗位要求：
1、8年以上高端西餐/日餐工作经验，Omakase模式优先。
2、有从事高端餐饮厨师长/副厨师长工作经验，能够独当一面。
3、有丰富的技术、品控及管理经验。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、形象良好，擅于表达，能够从容对客交流 
6、擅长厨房管理，具有行业人脉资源，能快速搭建自己的厨房团队。
                                                                                                 
品牌介绍：
Pairedd配德 是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。
餐厅由集团研发总厨钟兴建 Toto 主理，以味觉为载体，以岁时为启发，应用主厨的个人风格进行深化提升，重新演绎以北欧风格为主基调的创意融合料理，搭配带来充满惊喜的食与饮的旅程。

门店地址：
浙江省杭州市拱墅区武林广场周边（筹建中）

By Little Somms品牌开创于2018年，由一群年轻但经验丰富的海归厨师与侍酒师创立。我们试图整合餐饮产业链，改变中国餐饮业现有的同质化严重等问题。 酒吧品牌：宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 上海店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 成都店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 深圳店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 广州店餐厅品牌：配德 Pairedd 成都店配德 Pairedd 深圳店鳥跡·魚宗 Sake Universe 上海店  电商项目Wine Galaxy By Little Somms产业链规划：葡萄酒进出口、有机农场、瓷器酒具 合作产品Rona Sommelier By Jasper Sun水晶器Wine Universe x 云南红 有机葡萄汁Steak Universe x 玉川 Chanllenge 自然酒Chaos Universe x 玉川酒庄 混沌宇宙霞多丽自然葡萄酒