联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方公众号
【岗位职责】
1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,完成冷房出品。
2、参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。
3、协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
4、按照标准食谱制作食品并且要符合食品卫生。
5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
6、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。
7、向上级或经理及时报告危险或潜在隐患。
【岗位要求】
1、有2年冷菜主管工作经验,有责任心,具备一定的管理能力。
2、具备较强的原料加工与制作能力。
3、有Fine Dining餐厅工作经验 / 甜品出品经验优先。
【品牌介绍】
继Wine Universe宇宙酒馆、Pairedd配德等一系列品牌的成功推出后,By Little Somms(BLS)集团创始人—孙昕 Jasper,打造了全新的餐饮品牌——「樱桃破」。通过将烹饪经验,以及对文化与哲学、现代与传统的结合,结集而成「樱桃破」不断变幻的「十道菜品」。从食材的选择搭配,烹饪的火候时间,到各式酱汁的制作,为你呈现全亚洲风味fusion。为搭配菜品,By Little Somms集团为每位食客带来了“觞”、“卮”、“樽”、“觥”、“盏”这5款鸡尾酒......每一件彰显酒水韵味的酒器均精心择取,部分鸡尾酒更是采用了构思精巧、典雅独特的「主人杯」,为品酒这件事儿增添了无尽的趣味。
【门店地址】
广东省深圳市南山区香山东街华侨城OCT PARK欢乐时光商场G011 (试营业中)
By Little Somms品牌开创于2018年,由一群年轻但经验丰富的海归厨师与侍酒师创立。我们试图整合餐饮产业链,改变中国餐饮业现有的同质化严重等问题。 酒吧品牌:宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 上海店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 成都店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 深圳店宇宙酒馆 Wine Universe By Little Somms 广州店餐厅品牌:配德 Pairedd 成都店配德 Pairedd 深圳店鳥跡·魚宗 Sake Universe 上海店 电商项目Wine Galaxy By Little Somms产业链规划:葡萄酒进出口、有机农场、瓷器酒具 合作产品Rona Sommelier By Jasper Sun水晶器Wine Universe x 云南红 有机葡萄汁Steak Universe x 玉川 Chanllenge 自然酒Chaos Universe x 玉川酒庄 混沌宇宙霞多丽自然葡萄酒