【岗位职责】
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。
【岗位要求】
1、具有同行工作经历1年以上;
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
扬州国医书院内设合怡堂中医门诊和合怡酒店,是由蜀冈-瘦西湖风景名胜区管委会和中国中医药科技开发交流中心以合作共建的方式,在蜀冈风景区内开建的中国中医药养生示范基地。建立在蜀冈之上,在文脉璀璨、活水流韵的瘦西湖旁,毗邻大明寺、观音山、鉴真图书馆、宋夹城体育公园等风景名胜。书院秉承尊道尚德原则,以“新中医 心中医”为宗旨,融合国医大师、国家级名老中医和著名专家,实现中医教育、传承、研究、转化及临床功能。为 “国家级中医药养生示范基地”、“中国中医50人峰会”永久会址以及“中国华侨国际文化交流基地”。 合怡酒店占地面积60亩,建筑面积约为7200平方米。按照五星级酒店规格建设和管理,拥有38间各具特色的养生客房及2间别墅套房;9个特色中餐包房;1个全日餐厅及3个会议室。酒店将中国特色园林艺术和传统国医养生相结合,集古典客房、精品餐饮、商务会议和休闲娱乐于一体。风格高雅、静逸别致,配合院内层叠变幻的景色, 颇有移步换景之趣。 在满足感知与心灵补给的同时,合怡堂中医门诊综合全国余家中医 院中医调理技术与方法,结合运动疗养和情志调养,进行个体化综合健康调理。以中医传统养生文化为基础,以国医大师及权威中医养生专家为核心,致力打造全球中医疗愈目的地酒店&中国中医非遗文化国际交流平台。