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岗位职责
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
岗位要求
1、具有西饼房相关管理工作经验。
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
假日酒店拥有152间舒适且配备设施完善的客房,每间客房都注入个性和活力的设计风格且配有软硬双枕、高速网络及白之家的洗浴用品。休闲时刻您可以享用健身中心的设施运动健身,有助于保持活力状态;酒店采用全新设计理念和元素打造而成的嗨碗全日餐厅,12岁以下随行儿童可享儿童食宿礼遇,为您的家庭旅行带来更多欢乐、便捷及高品质体验。酒店宴会场地总共925㎡,其中包括一个480㎡的宴会厅,一个165㎡的多功能厅及4间会议室,内部设施齐全,在这里举办商务会议或是盛大的餐前酒会,我们都将为您带来更多便捷和高品质体验。智选假日酒店采用“新一代”设计,打造出一个集工作、休闲、餐饮为一体的共享“智·空间”,请您尽情享用设有中西式菜肴的每日自助早餐。酒店还拥有1间多功能型会议室与自动售货机以及其它自助式服务设施,为您带来更多便捷,让出行轻松一点。酒店176间客房贴心设计,充满巧思创意,入住即可体验舒适的软硬双枕、自在的畅爽沐浴,高速的网络服务等,全方位满足您的住宿要求。IHG旗下双品牌酒店组合将为您开启不一样的职业之旅,欢迎加入,尽炫自我!