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一、岗位职责:
1)全面负责所管辖的各营运点(食堂)日常营运、确保顾客满意并保障公司营运利润标准;
2)与甲方维持良好的合作关系,并收集客户意见,制定改善计划及落实行动;
3)与现场就餐沟通互动,实施顾客服务调查并解决投诉;
4)分配员工岗位及工作,严格执行公司营运制度及流程,确保食品安全及服务质量;
5)对员工进行员工手册、规章制度、卫生安全及专业技能的指导及培训及落地情况跟进;
6)关心员工,观察员工思想动态,及时做好人才培养储备及异动情况上报管理中心工作;
7)对员工的表现进行考评、提出改进、晋升、奖惩等建议。
8)做好现场运营标准、卫生操作规范、经营绩效、等管理工作。
9)根据每个营运点财务指标,监督检查下级管理人员控制成本,确保绩效达标;
10)严格执行食品卫生及公共安全管理制度,杜绝安全事故的发生及突发事件正确及时应对;
11)负责所管辖区各运营点开业筹备、及资金预算,装修进度跟进、菜单制定、成本把控及营运活动相关的所有事务统筹、计划、安排、布达、执行落地;
12)按规定提交各中心所需要的报表、资料等,并确保其准确性和及时性。
二、岗位要求:
1)形象好,高中以上学历,2年以上餐饮服务经验;
2)两年以上管理岗位经验,有大型食堂运作及管理经验优先;
3)良好的沟通能力及强有力的执行力。
4)勤奋、正直、进取、较好的学习及适应能力
福建食悦餐饮管理有限公司,是一家基于营养餐热链(冷链)供应,食材加工配送、食品料理包料理包,食育教育培训及智能现代化设备和大数据分析软硬件系统研发的,集“智能+食安”一体的新一代中央厨房生产企业。一期厂区占地36亩,投资近1亿,采用国内最先进的自动化加工烹饪设备,设有无尘净化生产车间,食材生化检测实验室,严把餐桌食品安全关。 公司以“高起点、高科技、高标准”为发展目标,通过努力获得国家多项体系标准认证。未来,公司以健康生活为己任,以高品质产品和优质服务满足企业、单位、团体、校园等各层面不同需求,为提高人民的生活质量作出不懈努力!