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岗位职责
1)在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量,
2)严格遵守作息时间,按时上下班,不得擅离职守;
3)服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
任职要求
1)熟悉闽菜系或有川湘大锅菜经验者
2)具有大型食堂2年以上厨师长工作经历,熟练掌握厨房各项岗位的业务技能知识;能使用90-100公分口径的大锅和50-60公分口径的小锅
3)具备食堂菜品下单、及成本管控能力;
福建食悦餐饮管理有限公司,是一家基于营养餐热链(冷链)供应,食材加工配送、食品料理包料理包,食育教育培训及智能现代化设备和大数据分析软硬件系统研发的,集“智能+食安”一体的新一代中央厨房生产企业。一期厂区占地36亩,投资近1亿,采用国内最先进的自动化加工烹饪设备,设有无尘净化生产车间,食材生化检测实验室,严把餐桌食品安全关。 公司以“高起点、高科技、高标准”为发展目标,通过努力获得国家多项体系标准认证。未来,公司以健康生活为己任,以高品质产品和优质服务满足企业、单位、团体、校园等各层面不同需求,为提高人民的生活质量作出不懈努力!