餐饮副总监
8千-1万
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发布于 09-19
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐厅及厨房的日常运营管理,确保餐饮服务符合五星级标准;

2、制定并执行餐饮部年度经营目标与营销计划,推动营收增长及成本控制;

3、统筹管理中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧的出品质量、服务质量及卫生安全;

4、负责餐饮团队的建设与培训,提升员工服务技能与职业素养,营造积极高效的工作氛围;

5、建立并完善餐饮服务流程、操作规范及管理制度,监督执行情况并持续优化;

6、定期收集宾客反馈,处理重大投诉,针对性改进菜品结构及服务细节,提升客户满意度;

7、协调与前厅、销售、工程等部门的沟通协作,保障大型宴会及重要接待的顺利开展;

8、关注行业动态与竞争对手,参与新菜品研发及餐饮推广活动策划,打造特色餐饮体验。


【岗位要求】

1、具备丰富的餐饮行业从业经验,有同岗位或大型酒店餐饮管理经验者优先(条件优秀者可适当放宽);

2、熟悉餐饮运营全流程,包括菜品知识、酒水服务、成本核算、食品安全法规等;

3、具备较强的团队领导能力、组织协调能力及突发事件处理能力;

4、具有良好的服务意识、营销意识及创新思维,能承受一定工作压力;

5、热爱酒店行业,工作严谨细致,责任心强,职业素养高;

6、学历、年龄不限,拥有餐饮相关专业背景或职业技能认证者优先。

比比竞争力
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公司地址
宜兴市湖父镇张阳村
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职位联系人
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
  宜兴开元精舍酒店座落在风景秀丽的宜南山区——阳羡生态旅游区嵩山生态谷内,是集生态观光、旅游休闲、养生康复于一体的综合精品酒店。竹海风景区、张公洞风景区、龙池山生态自行车公园,道灵观,龙池寺,磬山崇恩寺,大觉寺,均在酒店周边10公里幅射。
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