• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 节日福利
• 专业培训

【岗位职责-本科学历】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括零点餐厅、宴会厅及包间区域等，确保各区域高效有序运行。
2、制定并执行中餐厅年度经营计划及预算方案，完成酒店下达的餐饮营收指标及利润目标。
3、负责中餐厅服务团队的组建、培训及绩效考核，制定排班计划，合理调配人力，提升团队整体服务水平。
4、与厨房团队保持密切沟通协作，参与菜单设计与更新（含时令菜推荐、主题宴席、特色套餐等），做好菜品销售数据分析及顾客偏好调研，及时调整菜品结构，提升上座率及人均消费。
5、严格管控中餐厅各项成本费用，包括食材成本、人力成本、能耗及低值易耗品等，做好每月经营数据分析与成本控制报告。
6、负责教学餐厅及教学酒店的运营管理工作，落实“教学-实践”一体化要求，配合学院设计餐饮服务实践课程内容。
7、指导学生掌握中餐服务礼仪、宴会服务规范、中式摆台、酒水服务及客户沟通等实操技能，承担学生实训带教工作。

【岗位要求-本科学历】
1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、3年以上五星级酒店中餐厅管理经验，1年以上同岗位工作经验，具备筹备开业经验者优先。
3、具备较强的中餐服务理论及实际操作经验，熟悉中餐流程、中式摆台标准及酒水服务规范。
4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力，能够有效激励员工、处理突发状况。
5、具备较强的成本管控意识及数据分析能力，能够独立完成经营分析报告。
6、具备良好的对客服务意识，形象气质佳（男士身高不低于170cm，女士身高不低于160cm）。
7、热爱教学事业，具备良好的语言表达能力和示范教学能力，能够胜任学生实训指导工作。

银杏・标准酒店位于宜宾市南溪区凤凰大道 18 号，地处成都银杏酒店管理学院宜宾校区 3 号楼内，整体占地 500 余亩。酒店依山傍水、环境清幽，主体建筑为欧式风格，与校园浓厚的学术氛围相得益彰。酒店共设 77 间客房，涵盖标准房、高级房、豪华房、家庭亲子房、行政房等多种房型，可满足不同人群的商务、住宿需求。店内配套设施齐全，研习咖啡厅可同时容纳 90 余人用餐；大堂吧适合享用下午茶、品鉴咖啡；约 80 平方米的多功能会议室可按需调整台型布局，另配有独立停车场，出行与会务十分便捷。银杏国际会议中心于 2022 年 5 月 1 日正式启用，拥有 940 平方米无柱宴会厅、多功能厅、VIP 会见厅等场地，可承办千人会议、五百人中西式婚宴。400 平方米户外草坪与欧式校园风貌相融，是举办户外婚礼、主题冷餐会、新品及新车发布会的理想场地。本酒店为教学型酒店，兼顾实训教学与对外运营，多年来为酒店行业培养并输送了大量专业人才，是集住宿、餐饮、会务、宴会、人才培养于一体的综合型酒店。