• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 节日福利
• 专业培训

【岗位职责-本科学历】
1、协助餐饮部经理全面负责餐饮部的日常运营管理，统筹中餐厅、西餐厅/研习餐厅、宴会厅、大堂吧等各餐饮区域的运营工作，确保各区域高效有序运行；餐饮部经理不在岗时代行部门管理职责。
2、协助制定并执行餐饮部年度经营计划、预算方案及营销策略，完成酒店下达的各项经营指标；定期分析各餐厅营收、上座率、人均消费及食品成本率等数据，提出优化建议并推动落实。
3、负责餐饮部服务团队的日常管理与建设，制定排班计划，合理调配人力；组织开展岗位技能培训、服务规范培训及食品安全培训，提升团队整体服务水平与业务能力。
4、督导餐饮部各区域服务质量与出品质量，规范从预订、迎宾、点餐、上菜到结账的全流程服务标准；落实餐前准备、营业中巡检、餐后复盘等各环节管理，确保服务标准统一、出品质量稳定。
5、严格管控餐饮部各项成本费用，包括食材成本、人力成本、能耗及低值易耗品等；监督食材采购、储存、加工全过程，控制食材损耗，确保成本可控。
6、负责现场宾客接待，统筹VIP及大型宴会、团队接待工作；妥善处理宾客投诉及突发事件，快速协调各部门响应，做好投诉及事件处理记录与跟进，持续提升宾客满意度。
7、严格落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保各餐饮区域合规运营；监督食品卫生、环境清洁及设施设备的日常维护保养，定期开展安全检查，杜绝安全事故。
8、承担酒店管理相关专业学生的教学实训任务，将中/西餐服务流程、宴会服务规范、餐饮成本控制等专业知识融入日常教学，指导学生掌握餐饮服务核心技能。
9、完成上级交办的其他工作。

【岗位要求-本科学历】
1、本科或以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先。
2、5年以上酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位或主管级以上管理经验；具备五星级酒店或国际品牌酒店餐饮管理经验者优先。
3、熟悉中餐、西餐、宴会、大堂吧等各类餐饮业态的运营模式与管理流程；精通餐饮服务标准、成本控制、食品安全规范及卫生管理要求。
4、具备较强的团队管理能力，能有效分配工作、调度与激励员工，具备现场人员统筹与突发问题处置能力。
5、具备较强的成本管控意识及数据分析能力，能够独立完成经营分析报告并制定改善措施。
6、具备良好的对客服务意识及宾客投诉处理能力，亲和力强，形象气质佳。
7、热爱教学事业，具备良好的语言表达能力及示范教学能力，能够胜任学生实训指导工作。

银杏・标准酒店位于宜宾市南溪区凤凰大道 18 号，地处成都银杏酒店管理学院宜宾校区 3 号楼内，整体占地 500 余亩。酒店依山傍水、环境清幽，主体建筑为欧式风格，与校园浓厚的学术氛围相得益彰。酒店共设 77 间客房，涵盖标准房、高级房、豪华房、家庭亲子房、行政房等多种房型，可满足不同人群的商务、住宿需求。店内配套设施齐全，研习咖啡厅可同时容纳 90 余人用餐；大堂吧适合享用下午茶、品鉴咖啡；约 80 平方米的多功能会议室可按需调整台型布局，另配有独立停车场，出行与会务十分便捷。银杏国际会议中心于 2022 年 5 月 1 日正式启用，拥有 940 平方米无柱宴会厅、多功能厅、VIP 会见厅等场地，可承办千人会议、五百人中西式婚宴。400 平方米户外草坪与欧式校园风貌相融，是举办户外婚礼、主题冷餐会、新品及新车发布会的理想场地。本酒店为教学型酒店，兼顾实训教学与对外运营，多年来为酒店行业培养并输送了大量专业人才，是集住宿、餐饮、会务、宴会、人才培养于一体的综合型酒店。