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任职要求:
1、高中及专科以上学历
2、有8年以上酒店西厨房工作经验股,有品牌酒店工作经验优先
3、掌握菜系菜肴的烹饪知识和操作方法,有独立操作能力
4、有表格,PPT制作经验,懂得成本核算
工作职责:
1、做好每天厨房开市前后的各项预备工作
2、负责全日厨房菜肴烹饪工作以及对部分炊具的清洁及保养工作
3、严格执行卫生制度,确保厨房卫生安全
4、执行厨房厨师长给予的任务,带领厨师工作,厨师长休息时执行厨师长权利
临港冰雪明城酒店坐落于集体育运动、娱乐休闲和住宿为一体的一流综合休闲娱乐项目临港冰雪世界南区,由上海明城酒店管理有限公司负责管理运营。 酒店地处杞青路与银飞路交叉口,毗邻上海海昌海洋公园、上海天文馆、中国航海博物馆、滴水湖、港城新天地,周边交通有轨交16号线临港大道站、公交临港T1线等,距离S2入口约6公里。 酒店主要由21层高的双子塔主楼和3300平多功能展厅组成。双子塔内拥有272间客房,均可凭窗眺望绿意盎然的园林美景或错落有致的冰雪世界全景;1层的大堂设有为客人提供休憩和茶饮的休闲区;3层的全日制餐厅165平,可容纳130人就餐。酒店致力于为亲子和度假旅游的客人提供一流的运动休闲设施,配备室内泳池、健身房、瑜伽房等运动休闲场所。