招聘餐饮经理 Food & Beverage Manager_长沙马栏山假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1.参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。

2.管理西餐厅与大堂吧，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。

3.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予

定期反馈，解决各种员工矛盾，提升员工绩效。

4.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。

5.确保对会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库

存。

6.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。

7.为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。会同主厨核准菜单设计与主题。

8.执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

9.确保食物与酒水产品、库存与设备的安全并以恰当方式储存，及时高效补充存货并避免浪费。

任职要求：

1.具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，

2.两年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。

3.酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。

4.需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。

长沙马栏山假日酒店坐拥270°全江景视野，饱览浏阳河、月湖公园四季美景定会让您赏心悦目。酒店位于长沙马栏山文化创意产业园核心区，毗邻星光熠熠的湖南电视台，长沙世界之窗及海底世界，距离长沙黄花机场25公里，长沙南站15公里，靠近酒店的地铁五号线鸭子铺地铁站可轻松前往主要休闲商务目的地。酒店拥有171间新一代假日标准设计的客房及套房，我们精心挑选高品质的金可儿品牌床垫让您拥有舒适健康的睡眠；健身中心设施完善，让您焕发身心活力；在全日制餐厅享用高品质国际美食，亦或在雅致怡人的大堂吧，度过轻松愉悦的下午茶时光；酒店250平方多功能会议场地，更有专业的宴会支持，满足您的各项商务需求。无论是商旅出行，还是休闲度假，让长沙马栏山假日酒店成为您到访长沙的理想之选。 Holiday Inn Changsha Malanshan a 270° panoramic view of liuyang River and Yuehu Park. The hotel is located in the core area of Changsha Malanshan Cultural and Creative Industrial Park, adjacent to the star-lit Hunan TV station, Changsha Window of the World and Changsha Sea World. It is 25 kilometers away from Changsha Huanghua Airport and 15 kilometers from Changsha South Railway Station. The hotel has 171 guest rooms and suites of the new generation of holiday standard design, we carefully selected the high-quality Kingkoil brand mattress for you to have a comfortable and healthy sleep; Fitness center facilities perfect, let you coruscate body and mind vitality; Enjoy high-quality international food in the full-time restaurant, or enjoy a relaxing afternoon tea in the elegant lobby bar; The hotel has 250 square meters of multi-functional conference space and professional banquet support to meet your business needs. Holiday Inn Changsha malanshan Mountain is an ideal choice for you to visit Changsha for business or leisure.