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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
杭州萧山万枫酒店坐落于杭州市萧山区钱江世纪城奥体板块,由浙江国丰集团投资兴建。酒店距离地铁2号线振宁路站仅300米,离杭州高铁站仅7公里,距离萧山机场也只有20分钟的车程。酒店临近杭州奥体博览城、奥体印象城、杭州城市之门、滨江CBD中心,新街科技园、新农都会展中心等,交通十分便利,是商务及休闲旅客的理想之选。 酒店为宾客的商旅体验提供了多样灵活的开放空间。酒店共有158间精心打造的客房,室内设计采用温暖的大地色系、历久弥新的天然材料,风格现代简约;开放式空间设计让房间宽敞明亮;百年品牌床垫和亲肤纯棉床品为客人提供舒适的睡眠体验;房间的灯光及色调都经过专业设计团队精心搭配,为宾客营造出温暖、舒适的氛围。台灯造型复古别致,搭配写意抽象的挂画使房间在简约之外更增添设计感; 万枫酒店品牌起源于J.W. Marriott与Alice Marriott夫妇于1951年在美国弗吉尼亚州买下的万枫农庄,而万枫酒店便是以此农庄的名字命名,其创立的目的是为各类旅行者提供宁静安然、顺畅无忧的下榻体验。一直以来,万枫酒店以其精选的优质服务、对性价比的注重,以及对舒适住宿体验的追求而闻名于酒店业。目前在全球拥有超过1000间酒店,发展稳定而迅猛。在中国,万枫酒店也秉承为注重平衡生活的商旅宾客提供舒适简约的住宿体验,将“舒适,可靠”的品牌服务,通过成熟的市场网络,顺畅地带给宾客。