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1· 配方设计与计算： 精确称量原料，并根据需要调整配方。
2· 面团制作： 包括和面、揉面，使面筋充分形成。
3· 发酵管理： 控制温度和湿度，让面团在良好状态下发酵，这是决定面包风味和口感的关键。
4· 分割与整形： 将大面团分割成小份，并塑造成各种形状（如法棍、辫子包、餐包等）。
5· 烘烤： 掌握烤箱的温度、时间和蒸汽，确保面包烤色均匀、外酥内软。
6· 装饰与加工： 为面包刷蛋液、撒粉、割包，或制作夹心、装饰糕点。
7· 品控与创新： 品尝成品，确保质量稳定，并不断研发新产品。
岗位要求：
1.有烘焙经验者及相关专业优先，大专及以上学历
2.有创新精神和能力
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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华联SKP（陕西）百货有限公司-是北京华联集团旗下的商业项目，是除北京以外的第一家SKP旗舰店，于2018年5月开业，携无数顶级品牌莅临西安——永宁门，在古城墙的注视下重塑西安时尚重镇的年轻形象。西安SKP不仅保持与北京SKP业态的一贯商业标准和一致严格的品牌定位，还为西安带来更多创新理念，势必从商业形态、时尚矩阵、人力资源、生活方式、品牌齐全度上给西安传统零售注入新的活力，并激发出西安城市创新的巨大动力。√ 商业综合体分女馆、男馆两栋，建筑面积约26万平方米。√ 更多的品牌数量，包括轩尼诗－路易·威登集团（LVMH）、历峰集团（Richemont）、开云集团（Kering）等旗下看家品牌Louis Vuitton、 Dior、DiorHomme、Hermès、Cartier、Gucci、Chopard、Loro Piana；√ 丰富的餐饮品类以及电影院、儿童体验中心、西安SKP RENDEZ-VOUS创意空间等高端配套模块。西安SKP诚邀您与我们共创佳绩！
