· 确保餐饮部厅面及厨房的卫生符合FSMS的规范要求
· 每日监控破损,有效控制破损在预算范围之内
· 管理好管事部外包人员,确保外包人员的工作效率,不造成人工浪费
· 控制好各项费用,包括管事部外包人员费用,清洁药剂费用控制在合理范围之内
· 管理好厨余垃圾、废弃油脂的清运工作,确保垃圾房的卫生处于合同要求的水准
· 做好库房的资产管理,管理好HOE,FFE,营运用品等物资管理。季度盘点差异必须控制在财务政策范围之内
· 做好FSMS,破损率管理等文档工作的管理。
· 保障外包公司及酒店员工在操作过程中的安全
· 配合餐饮总监,行政总厨与当地食药监部门保持良性的关系。
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青岛李沧华邑酒店坐落于全功能、全业态的城市综合体——华澜集团,是山东省新旧动能转换重点工程和省、市、区三级联动重点项目。酒店东倚崂山山脉、西临胶州湾,地理位置优越且旅游资源丰富。 ”波光粼粼的海面““洁白的候鸟及风帆” “奇峰低谷间空旷幽静”“寂静的深林山谷”四大设计灵感形而上的贯通酒店食·聚空间。酒店整体萦绕着对生命的回归探寻,在这里感受曼妙自然、古韵生动的设计理念,开启一段“山海林谷”的探索之旅。 酒店设有289间蕴涵中式美学的客房,屡获殊荣的赏味空间彩丰楼中餐厅及鲜艳全日餐厅,独具风格的社交场所举茗邑及聚膳邑,设施完备的健身房和阔达900平方米的室内恒温游泳池,以及超过3000平方米的宴会及会议空间,满足您“食”与“聚”的商务与休闲需求。 华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团洞悉中国高端消费者细腻需求,全新打造的国际豪华酒店品牌。其创办于2012年,截止2021年7月,已开业酒店13家,筹备开业酒店28家。华邑®,是荟萃繁华之场所,亦是汇聚中华菁英的天地。其logo如同一道大门,引领你轻松接轨世界,在事业舞台大放异彩;又如一扇窗,在你在亲近自然的奢华格调中重焕身心活力。 青岛李沧华邑酒店是中国山东省第一家华邑®品牌酒店,而青岛这个以“红瓦绿树,碧海蓝天”闻名全国的海滨城市更是值得您驻足体验。无论您是怀揣理想的职场新人、还是经验丰富的酒店专家,我们都为您量身打造好职业规划和发展空间。