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1、负责处理厨房的运作及行政事务(熟悉厨房类表格使用,会电脑操作者优先);
2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况,保持清洁卫
3、监督各班组的用料情况,合理使用原材料,减少浪费,准确掌握原料的库存量,负责厨房每月的盘点工作,做好厨房成本控制;
4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导;
5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品;
6、合理地组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。
武汉天喻信息产业股份有限公司(简称天喻信息)成立于1999年8月,是深交所创业板上市公司(股票代码300205)。天喻信息以创造安全智慧的信息化生活为使命,聚焦于数据安全智能卡、金融终端、智慧教育、税务服务、物联网行业解决方案等领域业务的发展,已成为中国数据安全领域领先的产品和解决方案提供商、中国智能卡行业龙头企业、第三方支付市场POS终端设备主要供应商和K12阶段智慧教育云平台领军企业。