餐厅经理
4千-5千
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发布于 2021-10-08
餐厅经理
4千-5千
青岛 | 经验不限 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
5、亲自迎送80%以上的客人。
6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
9、特别活动的概念管理工作。
10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
11、对竞争对手进行分析。
12、创造良好的公众宣传机会。
13、管理顾客数据库并有效的加以使用。
14、推销酒店的设施。
15、积极的实行节约成本的方法。
16、尽可能再利用能源。
17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
18、管理工资和饮料成本。
19、进行预测工作。
20、有效的控制存货。
21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
23、和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位要求
1、 中专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。
2、工作经验2年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。
4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:28-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
青岛市城阳区正阳中路167号
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职位联系人
刘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 青岛城阳希尔顿欢朋酒店地处城阳区正阳中路167号,地处繁华、商务地段,酒店距离火车站39公里、距离汽车北站9公里,距离世纪公园4公里、距离宝龙城市广场2公里、距离城阳区人民医院1公里;至家佳源购物中心步行5-10分钟距离,交通、出行十分便利;客房内配备国内、国际直拨电话,宽带光纤接入,高清液晶电视、24小时热冷水、空調,酒店内还配有大、小会议室、停车场。其整体风格完全按照希尔顿集团标准布置,且包含了青岛当地特色,是青岛城阳区别具一格的新秀。
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