行政总厨
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2023-11-13
行政总厨
1万-1.5万
滨州 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、协助餐饮部制定厨房经营计划与成本预算,并将任务分解到各厨房组织实施。

2、督导、编写并下达《岗位说明书》,组织制定并建立厨房部各项管理制度,确保厨房员工遵纪守法,严格执行酒店颁布的各项管理政策,制度和管理条例。

3、根据市场需求变化,经营目标与方针、客人反馈的意见及各菜品的销售情况,督导各厨房厨师长,及时调整更换菜单,推出时令菜品、特色菜品积极打造精品菜。

4、负责菜品出品质量的抽查,每天检查各厨房的工作,督导员工按规范操作,发现问题,应及时提出改进措施,保证食品安全。

5、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高。

6、拟定培训计划,定期开展厨师技术培训,做好各厨房厨师的考核,评估工作。

7、督导各厨房对厨房设备、用具等进行科学管理,审定厨房设备及用具的更换与添置计划,确保安全生产。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省滨州市博兴县博昌街道新城一路金融商务大厦A座
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职位联系人
赵女士
立即沟通
人力资源总监

赵女士 · 人力资源总监

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
滨州博兴希尔顿惠庭酒店位于滨州市“董永故里”之称的博兴县,地处核心商圈,位置优越,交通便利。紧邻博兴县政府、博兴人民公园等, 天元购物广场近在咫尺。距离山东京博控股集团13公里,兴福国际会展中心21公里,马踏湖湿地公园13公里,距离济南遥墙机场驾车仅需90分钟,地理位置优越,方便出行,可轻松抵达商圈及景区。业主公司为:山东京博控股集团有限公司是中国500强企业,是一家面向终端和社会提供能源、新材料、三农发展、物流等产品、技术、服务和系统解决方案的现代化企业集团,先后为中国、美国、俄罗斯、日本、新加坡、澳大利亚、南非、中东等国家和地区的客户和夥伴带来价值和服务酒店依据品牌要求首创灵动客房打造全新“旅居”概念,其中配有3个多功能会议室,一个大宴会厅,能满足不同的形式的会议宴会需要,720平无柱式大宴会厅最多可容纳700人,酒店提供健康营养的早餐,灵动用餐厅可容纳120人同时用餐,公区及客房均配有有线网络及高速上网,配备灵动多变周到贴心的居家便利设施提供全新的入住体验。品牌独有的绿洲大堂、印象旅摄、洗衣/健身一体化空间等公共区域亦是当地社区的共享社交场地,让您在旅途中保持原本的生活方式。无论您是繁忙的商务差旅人士、自由独立旅行者还是现代家庭出行,真我相待,贴心不扰,这里都将是您旅居生活中理想的家!
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