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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮主管可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、灵活有活力。
3、形象好。
新昌御庭旅游开发有限公司是上海御庭酒店管理集团有限公司下属子公司,公司一直秉着遵崇大自然的理念,追求国际化的设计,提供旅游度假产品、康体养生、户外娱乐、美食餐饮、商务会议、旅游房产开发、房产租赁、酒店管理、物业管理等全方位个性化产品服务。以“创造非凡体验,留下永恒回忆”为宗旨,实现人与自然的融合,打造一站式综合性旅游度假目的地。信念 安缇缦度假区是一个休闲惬意的世外桃源,身处那地有与世隔绝的隐秘感受。是那些独具慧眼的旅行者们一直在寻找的清修之地,是融合了当地风土文化、生态环境和自然风光的天堂。在安缇缦度假酒店,您就是我们的家人,所有的工作人员都是您的挚友。我们开创了一种让您难以忘怀的旅行体验,我们热忱欢迎各地宾客并尽最大努力,使每一位宾客住得舒适。我们为尊贵宾客准备了顶级的中西美食,我们的特色服务以及对细节的注重,确保满足您的任何期望。责任 新昌御庭一直致力于营造认真积极的社会形象。我们合理嫁接和完善资源,创造诸多当地的就业机会,造福当地社区与居民。我们鼓励宾客对当地风土人情的探索与融合,此外我们还将寻求与社区领袖合作,促进地区旅游业的可持续健康发展。环境 我们明白公司发展与社区生态环境平衡息息相关,所以御庭重视保护周边的自然生态环境。御庭一直致力于开展低碳节能的发展策略,尽量减少对当地环境的影响,作为我们保护环境工作的一部分,新昌御庭为全体员工提供生态实践的培训,并在我们的日常营运工作中使用更高效的环保系统