• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 帅哥多
• 美女多
• 包吃包住

一、岗位职责

1. 全面负责餐饮部的日常运营与管理工作，包括菜品制作、人员调度、成本控制等，保障餐厅厨房高效运转。

2. 制定餐厅菜单，定期更新菜品，确保菜品符合餐厅定位与顾客口味需求，提升竞争力。

3. 监督食材采购，把控食材质量，合理控制库存，降低损耗，有效管理厨房成本。

4. 负责餐饮部团队建设，对厨师及相关工作人员进行技能培训、绩效考核，提高团队整体业务水平。

5. 严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房各环节操作规范，确保食品安全零事故。

6. 与其他部门协作，及时处理顾客反馈，不断提升菜品质量与服务水平。

二、任职要求

（一）基本条件

1. 年龄[26] - [40]岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。

2. 具备良好的职业道德和团队合作精神，工作责任心强，能承受较大工作压力。

（二）专业技能

1. 拥有[5]年以上餐饮行业厨师工作经验，其中至少[2]年担任厨师长或同等管理岗位经验，熟悉酒店餐厅运营模式。

2. 精通各类菜系烹饪技巧，具备扎实的烹饪基本功和创新能力，能独立研发特色菜品。

3. 熟悉厨房设备的操作与维护，熟练掌握菜品制作流程和质量标准。

4. 了解食材特性、市场行情及成本核算，具备较强的成本控制意识和能力。

（三）管理能力

1. 具备优秀的团队管理能力，能够合理安排人员分工，有效协调团队成员关系，提高工作效率。

2. 有较强的计划、组织和执行能力，能够制定并落实厨房各项管理制度和工作流程。

3. 具备良好的沟通能力，能与其他部门、供应商及顾客进行有效沟通，及时解决问题。

（四）资质证书

1. 持有厨师职业资格证书，高级厨师证及以上者优先。

2. 拥有食品安全管理相关证书者优先考虑。

        木莲庄酒店（THE MULIAN HOTEL）是合景泰富集团倾情打造的自营酒店品牌，未来，木莲庄品牌将全力进驻全国一线及战略性和机会型城市，旨在成为国内艺术类精品商务酒店的领先品牌。       合景泰富集团成立于1995年，于2007 年在香港联交所上市 （代码：HK.1813）。 自创建以来，合景泰富集团始终秉持“以心筑家· 创建未来”的核心理念，积极探索人 们美好生活需要，全面进军住宅、购物中心、写字楼、酒店、产城、文旅产业、教育产业等业务板块，现已成为国内领先的城市综合运营商。截至2019年12月31日，  合景泰富集团企业总资产达至约2143亿元，共计权益建筑总面积约1701万平方米，总可售货值约5,100亿元，满足集团三至五年发展所需。       时至今日，合景泰富集团紧跟城市更新与生态发展进程，地产及商业部分不 断进行精细化协同发展，管理与运营涵盖了商业、酒店、长租公寓、联合办 公、教育、产城、旅游、生命科学等多个业务板块，为都市人的生活及工作 创造更美好的生活方式。       上海之鱼木莲庄酒店作为木莲庄酒店品牌入驻上海的第一家门店，将作为木莲庄酒店集团打开上海乃至华东市场的重要一步。