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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、18岁以上,学历不限。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧。
5、身体健康、仪表端庄。
工作地点:广州市白云区同和路1084号七号私厨南湖雅苑店(新天半山旁)
NO.7 HOST,一个延续幸福的地方。“7号”,是餐厅主人足球战衣上的幸运数字,也是他与女主人的爱情密码。NO.7 HOST是求婚、结婚、满月酒、生日宴、请客接待、家庭聚会等宴会的首选,在这分享生命每个动人瞬间,完成追寻爱的人生旅程七号主人搜罗全球特色佳肴,为带给尊贵客人宫廷贵族般的舌尖体验,特聘黑珍珠二星餐厅主厨倾情助力,打造七号私厨,中餐西韵,捋审美品位与烹饪艺术完美结合,甄选新鲜优质食材酿制出精致美食,用私人定制的轻奢感与温馨服务征服顾客味蕾