【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实;
4、年龄50岁以下。
西安思创凯莱酒店隶属于陕煤集团思创学院旗下。是凯莱酒店集团在古都西安管理的第三家酒店,航天产业基地首家高端商务酒店。目前,凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一,在中国旅游酒店业颇具影响力。同时,凯莱酒店集团仍在继续强化市场销售体系,清晰品牌战略布属,不断完善标准化运作体系,其特有的“国际视野、中国风格”的中西合璧经营管理模式在中国本土市场及海外市场散发着独特的魅力。