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【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
西安思创凯莱酒店隶属于陕煤集团思创学院旗下。是凯莱酒店集团在古都西安管理的第三家酒店,航天产业基地首家高端商务酒店。目前,凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一,在中国旅游酒店业颇具影响力。同时,凯莱酒店集团仍在继续强化市场销售体系,清晰品牌战略布属,不断完善标准化运作体系,其特有的“国际视野、中国风格”的中西合璧经营管理模式在中国本土市场及海外市场散发着独特的魅力。